潮州是岭南极具魅力的古邑，宛如一颗璀璨明珠，它位于广东省，是广东省下辖的地级市，并非隶属于其他市，潮州历史悠久，文化底蕴深厚，有着独特的潮商文化、潮州菜、潮剧等，在建筑、工艺等方面也独具特色，如广济桥等古迹闻名遐迩，是一座兼具历史韵味与人文风情的城市，吸引着众多游客前来领略其独特魅力。
潮州，这座充满韵味与魅力的城市，常引发人们的好奇：潮州是哪个省的？潮州，隶属于广东省，地处广东东部，韩江中下游,是广东极具特色的重要城市之一。
从历史的维度看，潮州是一座历史文化名城，自东晋咸和六年（公元331年）设立海阳县以来，潮州已有一千多年的建城史，在漫长的岁月中，它一直是粤东地区的政治、经济、文化中心，古代的潮州，是海上丝绸之路的重要节点，商贾云集，贸易繁荣，潮州的牌坊街就是历史繁华的见证，众多牌坊林立，每一座都承载着一段荣耀的过往,彰显着潮州曾经的人文昌盛与经济活力。
在文化方面，潮州文化更是独树一帜，是岭南文化的重要组成部分，潮州方言保留了大量古汉语的发音和词汇，被誉为“古汉语的活化石”，潮剧，以其优美的唱腔、精致的扮相和独特的表演风格闻名遐迩，是中国地方戏曲的一朵奇葩，潮州音乐曲调优美、古朴典雅，既有传统古乐的韵味，又有独特的地方特色，潮州的工艺文化也十分精湛，潮州木雕以其精美的雕刻技艺和丰富的题材内容著称，常常在一块木料上多层次、多角度地雕刻出复杂的图案，展现出高超的艺术水准；潮州刺绣针法多变、构图饱满、色彩鲜艳,具有浓郁的地方风格。
潮州的美食文化同样令人赞不绝口，潮州菜是中国八大菜系之一的粤菜的重要分支，以选料精细、制作精巧、清鲜回甘而闻名，潮州牛肉丸弹性十足，咬下去汁水四溢；卤水拼盘卤香浓郁，肉质软糯；还有蚝烙，外酥里嫩，蚝肉鲜美，潮州的功夫茶也是一绝，小小的茶具、独特的冲泡流程,体现着潮州人对生活品质的追求和对传统文化的传承。
潮州的自然风光也别具一格，韩江穿城而过，为这座城市增添了灵动之美，韩江边的湘子桥，是中国四大古桥之一，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，构造奇特，在不同的时间和天气下展现出不同的景致，而凤凰山则以其秀丽的自然风光和独特的畲族文化吸引着众多游客，山上的乌岽单丛茶更是闻名遐迩,茶香四溢。
如今的潮州，在保留传统文化的同时，也在不断发展前行，它积极融入粤港澳大湾区的建设，在经济、文化等领域不断探索创新，无论是对历史感兴趣的游客，还是追求美食体验的“吃货”，亦或是关注城市发展的观察者，潮州这座位于广东省的城市，都有着无穷的魅力等待着人们去发现和品味。